ZOMER in je glas

ZOMER in je glas

Als de zon niet wil schijnen, dan maken we de zomer maar zelf.

Met een lekkere home-made-ice-tea, heb je in een handomdraai een gezonde dorstlesser.
Je kan eindeloos variëren met toevoegingen en garneringen.
Toevoegingen kunnen (best vloeibare) zoetmakers zijn zoals honing, rijststroop, agavesiroop, ahornsiroop, ...
Specerijen (gember, steranijs, kardemon, ...) kunnen extra smaak geven als je ze met de thee laat meetrekken.
Vers vruchtensap en verse kruiden (munt, citroenmelisse, salie, rozemarijn, ...) voeg je na het trekken
van de thee toe.
Als garnering kan je seizoensfruit, takjes verse kruiden, schijfjes citrusvrucht en eventueel extra ijsblokjes gebruiken.

De basis is uiteraard steeds een goede thee, en die vind je natuurlijk hier bij THEEmuze!
Cheers.

 

Recepten:

Ice tea classic

  • Granita van groene thee
  • Cold brew green tea - mint - lemon
  • Ice Matcha - lemon
  • Blue Butterfly ice-tea
  • African summer Chai

Ingrediënten: (voor 1 liter)

2 el zwarte thee bv. Babana Black OP

300 ml kokend water

10 ijsblokjes

koud water

honing

sap van 1 citroen

een takje verse munt en een schijfje citroen om te garneren

eventueel enkele extra ijsblokjes

Bereiding:

Doe de zwarte thee los of in een zeefje in een theepot en overgiet met 300ml kokend water.

Laat 10 minuten trekken.

Doe de ijsblokjes in een maatbeker en giet de warme, gezeefde thee over de ijsblokjes, waardoor deze gaan smelten.

Vul op tot 1 liter met koud water.

Breng op smaak met citroensap en honing.

Zet nog even voor het serveren in de koelkast.

Garneer met een schijfje citroen, een takje munt en ijsblokjes.