Door weer en wind

Slider

Door weer en wind

Na een stevige wandeling of lange fietstocht gezellig voor de haard kruipen en een verwarmende kruideninfusie of punch drinken;
Daar trotseren we wel eens graag een bui voor of trappen we krachtig tegen de wind in.

THEEmuze's melange ‘Door weer en wind’ is uiterst geschikt voor het maken van een PUNCH, waarvan je het recept hier op deze pagina vindt. De punch krijgt er niet alleen een zeer kruidige smaak door maar de versterkende en weldoende werking van de kruiden salie, eucalyptus, echinacea, goudsbloem en lindebloesem krijg je er eveneens bij.

De kruidenmelange is uiteraard ook puur een verwennerij, eventueel kan je variëren door vers citroensap, een kaneelstokje of verse gember toe te voegen.

 

Recepten:

Punch

Ingrediënten:

600 ml water

1 el kruidenmelange 'Door weer en wind'

sap van 1 citroen

250 ml appelsap

150 ml witte rum

4 kaneelstokjes

zoetmiddel naar keuze

Bereiding:

Doe een flinke el kruidenmelange in een theepot en giet er 600 ml water van 95°C over.

Laat 5 tot 10 minuten trekken.

Zeef de infusie en giet in een kookpot.

Voeg het citroensap, appelsap, rum en kaneelstokjes bij de infusie en verwarm tot net niet kokend.

Zoet naar eigen behoefte en smaak.

Verdeel over drinkbekers en serveer eventueel met een extra schijfje citroen.